Preparazione

• 1

  Sulla spianatoia setacciare la farina e formate una fontana con un cratere centrale.

  Versate lo zucchero nel cratere insieme al vino, l'olio ed ai semi di anice.

  

• 2

  Impastate fino ad ottenere una pasta omogenea e con una certa consistenza, non deve essere troppo morbida.
  
  Dividete la pasta in tanti tocchetti, date loro forma di cilindri ed unite le due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5cm.
  Disponetele quindi in una placca da forno già infarinata, spennellate con vino e zucchero e infornate a 180°C per mezz'ora.

  

Come setacciare la farina

Come impastare