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Cookaround

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Ciambelle ruzze

Ciambelle ruzze

Ciambelle ruzze

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 35 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Semi di anice 1 cucchiaio da tavola
  • Vino bianco 1,5 bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Per la glassatura

  • Vino bianco q.b.
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare le ciambelle ruzze: versate all'interno di un capace recipiente la farina setacciata; formate al centro un buco e, versate al suo interno lo zucchero insieme al vino, l'olio extravergine d'oliva e i semi di anice, date una prima mescolata al composto.

     

  • 2

    Versate l'impasto su di una spianatoia e continuate a lavorare il composto e impastate fino ad ottenere una pasta omogenea in maniera tale da renderle una certa consistenza, non deve essere troppo morbida.


  • 3

    Porzionate la pasta in tanti tocchetti, date loro forma di cilindri ed unite le due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5cm ciascuna. 

  • 4

    Foderate con della carta forno una placca da forno. Disponete sulla placca le ciambelline, spennellatele il con vino e lo zucchero e, trasferite in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario per la cottura sfornate le ciambelline ruzze, lasciatele raffreddare e servite.

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