Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1kg di farina 00
- 400 g di zucchero
- 4 uova intere e 3 tuorli
- 200 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci oppure 15 g di ammoniaca sciolti in un cucchiaio di latte
- la buccia grattuggiata di un limone e mezzo oppure di arancio oppure metà e metà.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Lavorare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina setacciata e poi il burro sciolto ma non cotto, il pizzico di sale e il lievito.
Impastare bene, viene come una pasta frolla.
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3
Formare, con l'impasto ottenuto, dapprima dei rotolini che saranno, quindi, chiusi a ciambella.
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4
Infornare a 180°C per 10/12 minuti o fino a doratura.
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5
Fare raffreddare bene e conservare in un vaso a chiusura ermetica o in una scatola di latta.