Preparazione

• 1

  Sbattete i rossi d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

  

• 2

  Unite, quindi, la farina, il bicchiere di latte, il cacao, 100 g di farina di cocco e la buccia del limone e incorporateli al composto delicatamente.

  

• 3

  Incorporate, a questo punto, il burro fuso, la vanillina, il lievito e per ultimo gli albumi montati a neve.

  

• 4

  Imburrate una teglia infarinatela con un velo di farina di cocco e trasferitevi l'impasto.

  

• 5

  Spolverizzate la superficie del ciambellone con la farina di cocco rimasta.

  

• 6

  Cuocete a 180°C per 40 minuti.

Note

• Questa ricetta è stata riprodotta e fotografata dalla redazione.

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