Preparazione

• 1

  Tagliate nel senso della lunghezza le code degli scampi, mettetele in una pirofila unta (o foderata con della carta forno) con la polpa rivolta verso l’alto.
  Nel frattempo amalgamate un trito di aglio, prezzemolo e pangratatto e distribuitelo sulle code degli scampi, insaporite con sale e pepe bianco.

  

• 2

  Condite con un filo di olio e mettete in forno a 180° per 10 minuti o fino a quando risultano dorate.

  

Come amalgamare