Conchiglie con peperoni e prosciutto crudo: un primo da preparare in anticipo... Fresco e profumato richiama atmosfere estive, cene in veranda o il pranzo dopo il mare.Preparatelo e le vacanze vi sembreranno più vicine!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Conchiglie 400 gr
- Peperoni 2
- Prosciutto crudo 100 gr
- Pomodori 4
- Grana Padano in scaglie - 80 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Griglia / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Lessate la pasta in acqua bollente salata, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare.
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2
Arrostite i peperoni su di una griglia, spellateli e tagliateli a listarelle.
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3
Tagliate a striscioline il prosciutto e i pomodori a cubetti.
Condite la pasta con i peperoni, il prosciutto, i pomodori, le scaglie di grana e un'abbondante macinata di pepe nero.
