Preparazione

• 1

  Spellate il filetto e tagliatelo a dadi.

  In una padella rosolate lo spicchio d'aglio, con l'olio, aggiungete i pomodorini, tagliati a metà, insaporire di sale e pepe, lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma vivace.

  

• 2

  Aggiungete i tocchetti di rana pescatrice e continuate a cuocere per altri 5 minuti a fiamma moderata.

  

• 3

  Lessate i conchiglioni, scolateli e saltateli in padella con il condimento.

  

• 4

  Servite i conchiglioni, fumanti con una spolverata di prezzemolo tritato.

Come rosolare

Come lessare

Come saltare in padella