Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cipolle rosse di Tropea 500 gr
- Zucchero 250 gr
- Acqua q.b.
- Coltelli / Cucchiaio di legno / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Lavate le cipolle sotto acqua corrente poi, con un coltello, pulitele e tagliatele grossolanamente.
Mettete le cipolle tagliate in un pentolino antiaderente insieme all’acqua (all’inizio circa due bicchieri poi eventualmente aggiungetene in cottura) e allo zucchero.
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2
Mettete il pentolino sul fuoco mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Fate bollire a fuoco lento fino ad addensamento (considerate che la densità che si nota quando la confettura sta bollendo è minore rispetto a quando la stessa sarà a temperatura ambiente).
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3
Disponete in un contenitore e servite una volta che la confettura sia raffreddata.
Può essere consumata con sul pane o in accompagnamento a formaggi e bolliti misti di carne.