
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Coniglio a pezzi - 800 gr
- Vino bianco 2 bicchieri
- Pomodori ciliegini 6
- Prezzemolo ciuffo tritato - 1
- Pecorino grattugiato - q.b.
- Spicchio di aglio 1
- Alloro 1 foglia
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavate bene il coniglio con acqua mista ad un bicchiere di vino, un bicchiere di aceto e succo di limone. Soffriggete l'aglio in poco olio ed aggiungetevi il coniglio.
-
4
Coprite il tutto ed infornare a 180°C per 15 minuti circa.
Togliete dal forno, spolverate di pecorino e infornate nuovamente per 15 minuti circa fino a doratura.
-
5
Servite caldo e se desiderate un contorno di patate arrosto provate la nostra ricetta del Coniglio al forno con patate.
Come soffriggere
Come sfumare
Guarda anche