
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 coniglio
- lardo
- aglio
- finocchio selvatico
- Forno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulire e lavare bene il coniglio, preparare viene un trito di lardo, sale, pepe e barbe di finocchio selvatico, con rametti di finocchio selvatico steccare il coniglio e metterlo nel forno per la cottura. Alla fine il coniglio porchetta è ben croccante e ben saporito.
C'è chi aggiunge del vino aromatico al finocchio selvatico fresco durante la cottura.
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