Name: Copertura al formaggio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Formaggio spalmabile ammorbidito 115 gr; Burro 30 gr; Zucchero a velo 240 gr; Vaniglia 1 cucchiaio da tè; Latte intero 2 cucchiai da tavola

Un colore neutro, un gusto ormai classico, delicato e non troppo dolce, una consistenza vellutata e un'ottima spalmabilità. Sono questi gli elementi che hanno reso la copertura al formaggio una delle guarnizioni più usate per le nostre tortine. Si abbina molto bene a diverse basi e a moltissime decorazioni.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Formaggio spalmabile ammorbidito - 115 gr
Burro 30 gr
Zucchero a velo 240 gr
Vaniglia 1 cucchiaio da tè
Latte intero 2 cucchiai da tavola

Ciotola / Frusta elettrica

1
In una ciotola capiente, montate il formaggio, il burro, la vaniglia e un cucchiaio di latte utilizzando delle fruste elettriche a bassa velocità.

2
Incorporate lo zucchero a velo 120 g a volta.

3
Unite gradualmente il latte rimanente fino ad ottenere un composto liscio e spalmabile.

4
Se risultasse troppo denso, aggiungete altro latte, poche gocce per volta.

Se risultasse troppo liquido, aggiungete poco altro zucchero a velo.

Lasciatelo riposare 30 minuti a temperatura ambiente per farlo ammorbidire.