
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 48 cosce di rana
- 4 dl di panna liquida
- sale
- pepe
- 40 g di burro
- 1 cucchiaio di vino bianco secco.
Preparazione
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Preparare le cosce di rana. Salarle, peparle e farle saltare nel burro in un tegame.
Unire il vino bianco e lasciarlo evaporare.
In un pentolino, portare a ebollizione la panna, versarla sulle cosce di rana e mescolare.
Continuare la cottura a fuoco vivo finché il liquido non si sia ridotto alla metà e servire ben calde.
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