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Cosciotti di tacchino al brandy

Se volete fare una bella figura con i vistri ospiti, se volete portare a tavola un seocondo piatto di carne ricercato e particolare, se volete semplicemente provare una nuova ricetta che abbini ingredienti un po' più ricercati, i cosciotti di tacchino al brandy sono proprio la ricetta giusta che fa per voi. 

Fare questo piatto con il tacchino non è assolutamente difficile, ma il risultato finale è davvero sorprendente. La marinatura con questo alcolico famoso, rende meno evidente il sapore dolciastro. Portando a tavola i cosciotti di tacchino al brandy stupirete i vostri ospiti con un piatto molto semplice da preparare ma dal sapore incredibile! Provate questa ricetta gustosa e vedrete che successo sulle vostre tavole. La ricetta che vi proponiamo siamo sicuri diventerà anche un vostro cavallo di battaglia che utilizzerete quando volete soprendere e stupire i vostri cari. 

Se amate poi questo tipo di carne, e cercate sempre nuove idee per cucinarla, ecco per voi qui di seguito altre ricette con il tacchino:

Cosciotti di tacchino al brandy

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Cosce di tacchino (circa 2 kg) - 4
  • Timo 8 rametti
  • Rosmarino 8 rametti
  • Brandy 500 ml
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe in grani 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila / Terrina

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta dei cosciotti di tacchino al brandy,  mettete i cosci in un sacchetto per alimenti, unite il sale, il pepe in grani e il rosmarino e timo. Coprite con il brandy e chiudete il sacchetto, lasciate marinare 3 ore a temperatura ambiente.

     

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  • 2

    Trasferite la carne in teglia, scolandola, quindi aggiungete un filo di olio e un pizzico di sale.

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  • 3

    Cuocete per 1 ora e 30 a 150° statico  bagnando di tanto in tanto con la marinata.

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