Se volete cucinare qualcosa di speciale e originale, le costine di maiale in stile tex-mex sono proprio ciò che fa per voi. Una ricetta facile facile che vi permetterà di portare a tavola un piatto saporito e inusuale. Quella che vi proponiamo qui è una verisone molto saporita, proprio come quella che si trova nei pub o nei ristoranti messicani.

Se avete sempre sognato di farle ma avete sempre pensato fossero difficili, questa è la ricetta giusta per voi. La tenerezza della carne vi conquisterà.

Il metodo di cottura che vi proponiamo qui renderà le vostre costine al forno morbide fuori e croccanti dentro, insomma una vera delizia per gli occhi e per il palato.

Provate a fare questo secondo piatto stuzzicante e se amate questo genere di proposte, ecco per voi altre ricette messicane:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 60 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 4 ore di marinatura

Costolette di maiale 1 kg
Ketchup 250 gr
Aglio in polvere 1 cucchiaio da tè
Salsa di soia 30 ml
Miele 50 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Salsa Tabasco 1 cucchiaio da tavola
Aceto di mele 20 ml
Salsa Worcestershire 1 cucchiaio da tè
Cumino 1 cucchiaio da tè
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Forno / Frullatore / Teglia

1
Quando volete realizzare la ricetta delle costine di maiale tex mex, per prima cosa lessate le costine in acqua salata per 45 minuti. Scolatele, e fatele raffreddare.

2
In una ciotola, unite aglio, ketchup, cumino, salsa di soia, aceto, Worcestershire, miele, olio d'oliva, sale e pepe. Mescolate bene.

3
Mescolate le costine con quella salsa e fatele marinare per 1 ora con parte della salsa.

4
Preriscaldate il forno, 200 ° sattico. Disponete le costine su una pirofila rivestita di carta stagnola e cuocetele per 30 minuti, girando il pezzo di tanto in tanto.