
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Costolette d'abbacchio 1 kg
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 l
- Uova 3
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pangrattato 150 gr
- Batticarne / Padella
Attrezzature
Preparazione
-
3
In un piatto, battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe.
Passate le costolette nell’uovo.
-
6
Giratele almeno due volte e servitele ben calde.
Come battere la carne
Come passare nell'uovo
Come panare
Come friggere
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