Preparazione

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  Mescolate l'olio, il succo di limone e l'origano. Versate questo composto sulle costolette e mischiate in modo che vada dappertutto.
  Lasciate coperte in luogo fresco per 2 ore circa. Preparate la brace e fate cuocere girandole spesso. Servitele con insalata rustica o patate fritte.