
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Couscous 250 gr
- Finocchi 200 gr
- Cipolline 150 gr
- Peperoni 150 gr
- Porri 150 gr
- Cavolo verza 150 gr
- Carote 100 gr
- Ceci cotti - 100 gr
- Fave cotte - 100 gr
- Patate 100 gr
- Curry q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulite le verdure e tagliatele a pezzetti, sbollentatele in acqua salata per circa 10 minuti dal bollore.
-
2
Scolatele ed unite ai legumi.
Fate scaldare in una padella un fondo d'olio con del curry a piacere.
-
4
Nel frattempo mettete il brodo a scaldare, aggiungete il cous cous e cuocete per cinque minuti con il coperchio.
-
5
Servite il cous cous accompagnato dalle verdure.
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