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Cookaround

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Cous cous di verdure

Cous cous di verdure

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Couscous 250 gr
  • Finocchi 200 gr
  • Cipolline 150 gr
  • Peperoni 150 gr
  • Porri 150 gr
  • Cavolo verza 150 gr
  • Carote 100 gr
  • Ceci cotti - 100 gr
  • Fave cotte - 100 gr
  • Patate 100 gr
  • Curry q.b.

    • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Pulite le verdure e tagliatele a pezzetti, sbollentatele in acqua salata per circa 10 minuti dal bollore.

    Cous cous di verdure
  • 2

    Scolatele ed unite ai legumi.

    Fate scaldare in una padella un fondo d'olio con del curry a piacere.

    Cous cous di verdure
  • 3

    Unite alla padella con il curry le verdure e fatele saltare per pochi minuti.

    Cous cous di verdure
  • 4

    Nel frattempo mettete il brodo a scaldare, aggiungete il cous cous e cuocete per cinque minuti con il coperchio.

    Cous cous di verdure
  • 5

    Servite il cous cous accompagnato dalle verdure.

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