
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1kg di carne d’agnello
- 4 carote
- 6 spicchi d’aglio interi
- 4 piccole cipolle (140g)
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 2 tazze di spinaci
- ¼ tazza di noci
- 1 ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di pepe
- ¼ cucchiaino di coriandolo
- ¼ cucchiaino di sale
Preparazione
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Tagliate l’agnello in pezzi piccoli e mettetelo in 1 ½ tazza d’acqua con la cannella, il pepe, il coriandolo e il sale. Sobbollite per circa 10 minuti. Aggiungete le carote tagliate, gli spicchi d’aglio interi e le cipolle. Sobbollite 10 minuti.
Guarnite con le noci e il prezzemolo. La carne viene bollita con un po’ d’acqua e le carote, gli spicchi d’aglio, le noci, il prezzemolo e le cipolle sbucciate vengono fatte cuocere insieme alla carne stessa e successivamente vengono aggiunti anche degli spicchi d’aglio schiacciati. Se volete potete aggiungere anche gli spinaci al composto.
Come sobbollire
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