Preparazione

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  Sbattete i tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero fino a renderli chiari e spumosi e aggiungetevi il caffè addolcito col resto dello zucchero. Mescolando con la massima delicatezza, unite la panna montata e le chiare d'uovo montate a neve fermissima.
  Versate negli appositi recipienti e lasciate a gelare per alcune ore.

Come montare la panna

Come montare a neve