Le cozze gratinate sono dei piccoli scrigni ricchi di gusto e sapore.
La ricetta che ti proponiamo oggi, con questi molluschi gustosissimi, è facile da fare, alla portata anche dei meno esperti e fa sempre fare un'ottima figura quando la serviamo in tavola.
Porzioni abbondanti per una cena di pesce o dimezziamo il tutto per un antipastino cui seguirà una cena di mare o anche mista.
Prova la nostra ricetta e se ha comprato tante cozze, prova anche queste ricette:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Cozze 2 kg
- Pangrattato 50 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio 3
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Limone 2
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulite e lavate bene le cozze, quindi mettetele in una pentola con coperchio e fatele aprire a fuoco vivo.
Eliminate da ogni cozza la metà del guscio vuoto e disponetele in una teglia da forno abbastanza larga, cospargendo di prezzemolo tritato, aglio tritato, un po' di sale, pepe, e pane grattugiato.
-
2
Irrorate con dell'olio.
-
3
Mettete in forno già caldo per 5 minuti, quindi aggiungete il succo del limone e lasciate cuocere per altri 2 - 3 minuti.
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