
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 2 bicchieri di latte
- 50 g di burro
- 200 g di zucchero
- 1/2 bustina di vaniglina
- 1 limone
- 1 albume
- 400 g di frutta fresca
- Coppette / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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Questo dessert va preparato al momento di servirlo. Iniziate dalla preparazione della crema: sciogliete il burro in un pentolino e amalgamatevi la farina. Diluite la pastella che si è formata con il latte, versato poco alla volta, mentre di va rimescolando. Incorporate al liquido la metà dello zucchero, la vaniglina e la scorza del limone grattugiata. Ponete il recipiente sul fuoco e lasciate che il composto si rassodi, raggiungendo l'ebollizione. Alla fine, spento il fuoco, incorporate alla crema l'albume montato a neve.
Versate la crema in coppette in cui sia già stata messa la frutta a cubetti a macerare con zucchero e succo di limone.