Preparazione

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  Far rosolare l'aglio con i finferli, aggiungere un po' di farina e il brodo. Lasciar bollire per 5 minuti, quindi frullare.
  Servire con l'aggiunta di un cucchiaio di panna fresca e finferli interi, precedentemente rosolati.

Come rosolare

Come lessare

Come frullare