
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 500 g fragole
- 350 g ricotta
- 200 g zucchero
- 1 bustina vaniglina
- 8 savoiardi
- 1 bicchierino rhum
- 2 dl panna montata dolce
Preparazione
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Passare al setaccio prima le fragole, tenendone da parte qualcuna, poi la ricotta, quindi lavorarla per qualche minuto con la frusta, mescolarvi lo zucchero, il passato di fragole e la vaniglina. Spruzzare i savoiardi di rhum, sbriciolarli con le dita, unirli al composto di ricotta e mescolare bene. Versare in piccole coppe, guarnire con la panna e con fettine di fragola. Mettere in frigo per due ore prima di servire.
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