Preparazione

• 1

  Tostate il pane nel forno o nel tostapane.

  Sgusciate le noci e passatele nel frullino per ottenere un trito finissimo.

  Grattugiate il pane tostato.

  Mescolate il trito di noci e quello di pane.

  Sciogliete lo zucchero nel latte e portate a bollore la soluzione.

  Aggiungete al latte il trito misto di noci e pane e cuocete per circa tre quarti d’ora.

  Lasciate raffreddare la crema ottenuta a quando avrà raggiunto la temperatura ambiente.

• 2

  Servite la crema in tazze o coppette accompagnandola, a piacere, con panna montata.