Preparazione

• 1

  Portate il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia ad ebollizione.

  

• 2

  Aggiungete gradualmente il riso e l'uvetta al latte in ebollizione.

  

• 3

  Riducete il fuoco e fate sobbollire, coperto mescolando occasionalmente per circa 50 minuti o fino a che il riso risulti tenero ed il latte sia stato quasi completamente assorbito.

  Servite il cremoso di riso caldo o freddo a piacere.

Come lessare

Come sobbollire