Name: Croque monsieur
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Pane 8 fette; Prosciutto cotto 150 gr; Edamer 200 gr; Latte intero 500 gr; Burro 40 gr; Farina 40 gr; Sale; Pepe bianco; Noce moscata macinata 1 cucchiaio da tè

Il croque monsieur come avrete immaginato, è uno sfiziosissimo piatto francese, estremamente goloso e semplice! Diffusissimo nei locali francesi, è possibile mangiare il croque monsieur a tutte le ore e ne esistono molte varianti: questa che vi proponiamo è una delle più elaborate e saporite! Sapete che c'è anche la versione al femminile? Dovete assolutamente provare anche il croque madame!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pane 8 fette
Prosciutto cotto 150 gr
Edamer 200 gr
Latte intero 500 gr
Burro 40 gr
Farina 40 gr
Sale q.b.
Pepe bianco q.b.
Noce moscata macinata 1 cucchiaio da tè

Forno / Teglia

1
Prendete il pane e affettatelo per ricavare le fette di pane necessarie.

2
Mettete le fette di pane in una teglia ricoperta da carta forno e aggiungete sopra di esse le fette di edammer.

3
In metà delle fette di pane mettete il prosciutto cotto e mettete in forno a 180-200°C fino a che il formaggio non si è sciolto e il pane non si sia abbrustolito.

4
Ora chiudete a panino con le fette di pane senza il prosciutto cotto facendo attenzione a non bruciarsi.

5
A questo punto ricoprite il sopra del panino con la besciamella precedentemente preparata, spolverate con l'edammer grattugiato e rimettete in forno fino a che non si sia gratinato. Se desiderate una crosticina più pronunciata, a fine cottura mettete programmate il forno a grill e lasciate cuocere per pochi secondi.