Il croque monsieur come avrete immaginato, è uno sfiziosissimo piatto francese, estremamente goloso e semplice! Diffusissimo nei locali francesi, è possibile mangiare il croque monsieur a tutte le ore e ne esistono molte varianti: questa che vi proponiamo è una delle più elaborate e saporite! Sapete che c'è anche la versione al femminile? Dovete assolutamente provare anche il croque madame!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pane 8 fette
- Prosciutto cotto 150 gr
- Edamer 200 gr
- Latte intero 500 gr
- Burro 40 gr
- Farina 40 gr
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Noce moscata macinata 1 cucchiaio da tè
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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2
Mettete le fette di pane in una teglia ricoperta da carta forno e aggiungete sopra di esse le fette di edammer.
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3
In metà delle fette di pane mettete il prosciutto cotto e mettete in forno a 180-200°C fino a che il formaggio non si è sciolto e il pane non si sia abbrustolito.
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4
Ora chiudete a panino con le fette di pane senza il prosciutto cotto facendo attenzione a non bruciarsi.
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5
A questo punto ricoprite il sopra del panino con la besciamella precedentemente preparata, spolverate con l'edammer grattugiato e rimettete in forno fino a che non si sia gratinato. Se desiderate una crosticina più pronunciata, a fine cottura mettete programmate il forno a grill e lasciate cuocere per pochi secondi.