Preparazione

• 1

  Prendete il pane e affettatelo per ricavare le fette di pane necessarie.

  

• 2

  Mettete le fette di pane in una teglia ricoperta da carta forno e aggiungete sopra di esse le fette di edammer.

  

• 3

  In metà delle fette di pane mettete il prosciutto cotto e mettete in forno a 180-200°C fino a che il formaggio non si è sciolto e il pane non si sia abbrustolito.

  

• 4

  Ora chiudete a panino con le fette di pane senza il prosciutto cotto facendo attenzione a non bruciarsi.

  

• 5

  A questo punto ricoprite il sopra del panino con la besciamella precedentemente preparata, spolverate con l'edammer grattugiato e rimettete in forno fino a che non si sia gratinato. Se desiderate una crosticina più pronunciata, a fine cottura mettete programmate il forno a grill e lasciate cuocere per pochi secondi.

  

• 6

  Servite il croque monsieur ben caldo.

  

Come gratinare