La crostata di arance è il dolce perfetto per la merenda o per la colazione. Il suo sapore speciale sarà apprezzato da chi ama le cose semplici e i gusti di un tempo, rustici e poco raffinati. Una crostata semplicissima da preparare. Una base di frolla, uno strato leggero di buona marmellata e poi tanti spicchi di arancia e profumate scorze caramellate per finire. Può sembrare complessa ma vedrete che è più facile da preparare che da descrivere!

Se poi siete alla ricerca di altri dolci come questo, vi consigliamo di realizzare anche la ricetta con le mele e la versione con la marmellata!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 25 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Pasta frolla 450 gr
Arance 3
Marmellata di arance - q.b.
Cedro buccia a filetti - q.b.
Scorza di arancia tagliata a filetti - q.b.
Zucchero q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Burro q.b.

Pentola / Stampo da crostata

1
Per realizzare la ricetta della crostata di arance, imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro e foderatelo con la pasta frolla.

Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e versate tanti fagioli secchi da riempire completamente lo stampo.

Infornate a 180°C per circa 25 minuti.
Fate caramellare qualche cucchiaio di zucchero con poca acqua, immergetevi la scorza di 1/2 arancia e la scorza del cedro tagliati a filetti, quindi fateli raffreddare su un piatto unto di olio.
Stendete sulla base di frolla cotta un velo di marmellata.