La crostata mele e nocciole è un dolce casalingo molto buono. Una torta antica che ricorta le nonne e le zie in cucina. Il guscio di frolla friabile racchiude un gustoso ripieno fatto da mele caramellate e insieme alle nocciole danno vita a un'esplosione di sapori. Provate questa ricetta, non è assolutamente difficile, anzi in pochissimi passaggi farete una torta delicata e ricca e la vostra casa profumerà tantissimo di buono! E se amate i dolci di questo tipo, perché non provate anche la classica torta di mele?

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pasta frolla 350 gr

Marmellata di albicocche 250 gr
Nocciole tritate - 100 gr
Mele 3
Zucchero 60 gr
Rum 1 bicchierino
Succo di limone di 0.5 limone - 17 gr

Mattarello / Stampo da crostata

1
Quando volete realizzare la ricetta della crostata mele e nocciole preparate la pasta frolla seguendo la ricetta base e riponete il panetto in frigorifero.

Nel frattempo sbucciate le mele, tagliatele a metà e rimuovete il torsolo.

In una padella fate saltare le mele con lo zucchero ed il succo di limone. Sfumate le mele con il rum.

2
Riprendete la frolla dal frigorifero e dividetela a metà.

Stendete una metà di frolla, imburrate uno stampo per crostate da 24 cm e foderatelo con il disco di frolla.

Distribuite uno strato di marmellata d'albicocca sulla base di frolla.

3
Prendete le mele, tagliate ciascuna metà a fette e adagiare ciascuna metà mela nello stampo, mantenendo le fette unite.

4
Distribuite uno strato di nocciole sopra le mele.

5
Stendete la seconda metà di frolla ed adagiate il disco sopra lo strato di nocciole.

6
Incidete lo strato di frolla con un coltellino affilato.

7
Infornate a 180°C per 40 minuti.

Come la conservo?

Puoi lasciarla in una campana per torte per due o tre giorni.

Posso utilizzare anche le pere al posto delle mele?

Sì vanno bene anche le pere.