Name: crostata senza lattosio
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Farina 00 300 gr; Zucchero 100 gr; Olio di semi 100 ml; Uovo 1; Confettura di albicocche 200 gr

Oggi facciamo un dolce! La ricetta della crostata senza lattosio ti permetterà di ottenerre una crostata golosa e friabile senza uso di burro, e quindi di latticini. Perfetta per persone intolleranti al lattosio e per chi ha sempre un occhio di attenzione alla salute. La ricetta di questa crostata all’olio è davvero talmente buona da lasciare tutti a bocca aperta! E se non dirai che l’hai fatta senza burro, nessuno se ne accorgerà!

Ecco altri dolci senza burro che potrai provare:

Dosi per 8 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Farina 00 300 gr
Zucchero 100 gr
Olio di semi 100 ml
Uovo 1
Confettura di albicocche 200 gr

Ciotola / Stampo per crostata

1
In una ciotola capiente versa la farina assieme allo zucchero, all’uovo e all’olio.

2
Impasta il tutto molto energicamente per ottenere un composto liscio ed omogeneo. Per questa preparazione è importante che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.

3
Trasferisci l’impasto su un foglio di carta forno e stendilo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 0.8/1 cm.

4
Trasferisci l’impasto steso all’interno di una tortiera da 24 cm imburrata ed infarinata.

5
Elimina i bordi in eccesso con l’aiuto di un coltello, e impastali nuovamente, da questi ricaverai le strisce per decorare la crostata. Bucherella la base della crostata per evitare che si gonfi durante la cottura.

6
Versa la confettura di albicocche all’interno della crostata e distribuiscila omogeneamente all'interno della crostata.

7
Taglia le strisce per la crostata e posizionale su di essa in modo da formare un reticolo.

8
Inforna in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a che la superficie non risulterà ben dorata.

Sforna la vostra crostata senza lattosio e lasciala completamente raffreddare prima di servire in tavola

Puoi sostituire la confettura di albicocche con altre marmellate o confetture che preferisci. Volendo, puoi cuocere la crostata in bianco e poi farcirla con creme e frutta a piacere.