Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

/5

Crostini con alici

Se volete realizzare un antipasto o uno sfizio particolarmente goloso e diverso dal solito, vi proponiamo la ricetta dei crostini con alici! Uno spiedino particolare dove il pane croccante si alterna a mozzarella filante e alici dal sapore eccellente. Di certo verrete inondati di complimenti per la realizzazione di questo stuzzichino che risulta perfetto durante una cena con amici, ma anche per buffet o aperitivi più ricchi. Provate questa ricetta dal risultato molto interessane e vedrete che buono! Provateli anche nella versione finger food su spiedini più piccoli, vedrete che successo! Inoltre se cercate altre ricette per un antipasto allegro e stimolante, vi proponiamo i crostini con salsiccia e stracchino, favolosi anche questi!

Crostini con alici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Mozzarella 300 gr
  • Burro 150 gr
  • Pane casereccio 8 fette
  • Latte intero 4 cucchiai da tavola
  • Acciughe sotto sale 2
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola / Spiedini / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per fare i crostini con alici bisogna per prima cosa tagliare la mozzarelle a fettine e conditelo con sale e pepe.

    Crostini con alici
  • 2

    Quindi, tagliate il pane delle stesse dimensioni della mozzarelle.

    Crostini con alici
  • 3

    Prendete uno spiedo ed alternate un pezzo di pane ed uno di mozzarella pressandole fino a riempire lo spiedo.

    Crostini con alici
  • 4

    Adagiate gli spiedini in una teglia e infornate a 200°C per 10 minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso.

    Crostini con alici
  • 5

    Fate soffriggere in un pentolino, il restante burro con le due alici pestate.

    Crostini con alici
  • 6

    Allungate la preparazione con poco latte bollente.

    Crostini con alici
  • 7

    Servite gli spiedini irrorati con la salsina alle alici, il tutto ancora ben caldo.

    Crostini con alici

Consiglio

  • Posso utilizzare anche le acciughe?

    Sì andranno bene anche le acciughe.

    Posso preparare in anticipo questa ricetta?

    Te lo sconsiglio in quanto il pane diventa raffermo e non è più molto saporito in realtà.

    Posso utilizzare anche della scamorza secca?

    Certo, ci sta altrettanto bene! I tempi sono più o meno gli stessi.

Guarda anche