Se volete realizzare un antipasto o uno sfizio particolarmente goloso e diverso dal solito, vi proponiamo la ricetta dei crostini con alici! Uno spiedino particolare dove il pane croccante si alterna a mozzarella filante e alici dal sapore eccellente. Di certo verrete inondati di complimenti per la realizzazione di questo stuzzichino che risulta perfetto durante una cena con amici, ma anche per buffet o aperitivi più ricchi. Provate questa ricetta dal risultato molto interessane e vedrete che buono! Provateli anche nella versione finger food su spiedini più piccoli, vedrete che successo! Inoltre se cercate altre ricette per un antipasto allegro e stimolante, vi proponiamo i crostini con salsiccia e stracchino, favolosi anche questi!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Mozzarella 300 gr
Burro 150 gr
Pane casereccio 8 fette
Latte intero 4 cucchiai da tavola
Acciughe sotto sale 2
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Forno / Pentola / Spiedini / Teglia

1
Per fare i crostini con alici bisogna per prima cosa tagliare la mozzarelle a fettine e conditelo con sale e pepe.

2
Quindi, tagliate il pane delle stesse dimensioni della mozzarelle.

3
Prendete uno spiedo ed alternate un pezzo di pane ed uno di mozzarella pressandole fino a riempire lo spiedo.

4
Adagiate gli spiedini in una teglia e infornate a 200°C per 10 minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso.

5
Fate soffriggere in un pentolino, il restante burro con le due alici pestate.

6
Allungate la preparazione con poco latte bollente.

7
Servite gli spiedini irrorati con la salsina alle alici, il tutto ancora ben caldo.

Posso utilizzare anche le acciughe?

Sì andranno bene anche le acciughe.

Posso preparare in anticipo questa ricetta?

Te lo sconsiglio in quanto il pane diventa raffermo e non è più molto saporito in realtà.

Posso utilizzare anche della scamorza secca?

Certo, ci sta altrettanto bene! I tempi sono più o meno gli stessi.