DonnaModerna
Cucina siciliana tra gusto e tradizione
Antipasti e snack

Cookaround

/5

Crostini di capperi

Crostini di capperi

Dosi & Ingredienti

  • 50 g di capperi sott'aceto
  • 50 g di zucchero in polvere
  • 30 g di passolini
  • 20 g di pinoli
  • 20 g di prosciutto
  • 20 g di candito.

Preparazione

  • 1

    Tritare o tagliare i capperi, la passolina, i pinoli, il prosciutto e il candito. Far cuocere in una casseruola un cucchiaino di farina e due di zucchero, aggiungendo, poi, mezzo bicchiere d'acqua mista a pochissimo aceto.
    Quando il composto è ancora caldo, distendetelo sopra fettine di pane fritto in olio d'oliva.

Altre ricette
Guarda anche