Name: Crostini di capperi
Yield: 4
Ingredients: 50 g di capperi sott'aceto; 50 g di zucchero in polvere; 30 g di passolini; 20 g di pinoli; 20 g di prosciutto; 20 g di candito.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

50 g di capperi sott'aceto
50 g di zucchero in polvere
30 g di passolini
20 g di pinoli
20 g di prosciutto
20 g di candito.

1
Tritare o tagliare i capperi, la passolina, i pinoli, il prosciutto e il candito. Far cuocere in una casseruola un cucchiaino di farina e due di zucchero, aggiungendo, poi, mezzo bicchiere d'acqua mista a pochissimo aceto.
Quando il composto è ancora caldo, distendetelo sopra fettine di pane fritto in olio d'oliva.