Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
Preparazione
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1
Fare una polenta gialla, stenderla ad una altezza di 5 cm., farla raffreddare, tagliarla a losanghe e farla friggere in abbondante olio bollente da entrambi i lati.
A parte pulire i prugnoli ed affettarli. In una padella mettere un po' d'olio e burro, facendo soffriggere i funghi, aggiungendo aglio, prezzemolo tritato e sale.
Disporre la polenta in un piatto e adagiarci sopra i prugnoli trifolati.
