Cuccìa dolce

Preparazione

• 1

  Mettere ad ammollare in acqua abbondante per almeno 24 ore, 1kg di grano.
  Cuocetelo poi in nuova acqua salata per 4 o 5 ore a fuoco basso.
  Scolatelo bene e mescolatelo con 700g di crema di ricotta e con dadini di cioccolato fondente.

Come ammollare

Come lessare