Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Pomodori
- peperoni verdi
- cipolline
- basilico
- rucola
- cetriolo
- acciughe sott'olio
- olive nere
- uova sode
- origano
- aglio
- olio extra vergine
- sale
- pane casereccio.
Preparazione
-
1
In una grande terrina tagliate i pomodori, i peperoni verdi a fettine, tritate finemente le cipolline, tagliate le foglie di basilico e di rucola.
Aggiungete il cetriolo tagliato a fettine, le acciughe salate fatte a pezzetti, una manciata di olive nere, le uova sode tagliate a fette.
Condite il tutto con olio extra vergine, aceto, sale, origano e uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciato intero.
Si consiglia di gustarlo accompagnato da fette di pane casereccio.
Altre ricette
Secondi piatti Uova sfiziose
Antipasti e snack Uova sode ripiene su letto di insalata mista
Primi piatti Spaghetti con uova sode
Contorni e accompagnamenti Barchette di insalata belga con patate e uova sode
Guarda anche