
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 100gr di manioca (sbucciata
- rimuovendo il centro fibroso
- lavata
- tagliata in pezzetti
- bollita fino a che sia tenera e scolata)
- 50 gr di riso basmati (immerso per 2 ore in acqua fredda
- lavato e miscelato per formare una pasta soffice
- 150gr di zucchero
- 200ml di latte di cocco
- 50ml di acqua di gelsomino
- 1 litro d'acqua
- 50ml di crema di noce di cocco.
Preparazione
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Portare l'acqua, l'acqua di gelsomino, lo zucchero ad ebollizione. Combinare il latte di cocco in scatola con il passato di riso fino a che non ci siano più grumi. Aggiungere il preparato di riso all'acqua bollente e portare ad ebollizione e lasciare che si addensi. Aggiungere la manioca cotta nella casseruola e lasciar cuocere leggermente. Aggiungere la crema di noce di cocco e rimuovere dal fuoco. Servire freddo.