Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 2 uova
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di farina
Per circa 40 rosette
Preparazione
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Sbattere leggermente le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere il latte e la farina, quindi sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Scaldare lo stampo per le rosette unto con grasso vegetale a 180°C.
Per la prima rosetta, togliere l'eccesso di grasso dallo stampo con un fazzoletto e immergerlo nella pastella ma non lasciare che venga ricoperto completamente. Mettere lo stampo nell'olio bollente e friggere per 20 secondi o fino al grado di doratura desiderato.
Per rimuovere lo stampo dall'olio , giratelo per far si che l'olio coli. Togliere la rosetta dallo stampo e ripetere i passaggi. Lasciar scolare le rosette su di un tovagliolo di carta. Mettere dei tovaglioli di carta tra gli strati di rosette. Metterle, infine in forno a 140°.
Spegnere il forno e lasciar raffreddare le rosette. Spolverare con zucchero granulare o in polvere prima di servire.
