
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pasta frolla 500 gr
- Ricotta di pecora 300 gr
- Uvetta 150 gr
- Menta 24 foglie
- Uova 4
- Zucchero 200 gr
- Forno / Frusta a mano / Setaccio / Stampo da crostata
Attrezzature
Preparazione
-
3
Aggiungete l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini.
A parte montate gli albumi ed uniteli delicatamente al composto.
-
4
Stendete la pasta frolla e foderate con questa uno stampo per crostate da 26 cm di diametro.
Versate sulla base di frolla la crema appena preparata e trasferite il tutto in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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