Preparazione

• 1

  Scaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate leggermente gli stampini dei muffin.

  

• 2

  In una grande ciotola sbattete insieme lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  

• 3

  In una piccola ciotola, miscelate insieme la farina, il lievito, il sale e la noce moscata.

  

• 4

  Incorporare al composto di uova e mescolare per amalgamare.

  

• 5

  Incoporate l'olio, il latte e l'aroma di vaniglia.

  

• 6

  Dividete il composto in 10 stampini per muffin riempiendoli a ¾.

  

• 7

  Infornate per 15-18 minuti o fino a cottura completa.

  

• 8

  Mentre i muffin cuociono, sciogliete il burro e versate lo zucchero rimanente in una piccola ciotola.
  Quando i muffin sono pronti, spennellateli leggermente con del burro e ricopriteli con lo zucchero.

  

• 9

  Fateli raffreddare su una griglia.

Come setacciare la farina

Come montare la panna

Come amalgamare

Come fondere