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Antipasti e snack

Cookaround

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Erbazzone

Erbazzone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • Bietole
  • spinaci
  • ortiche
  • acetosella
  • etc (1 kg)
  • pasta per pane
  • aglio
  • peperoncino
  • grana grattugiato
  • uovo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Tritare le erbe dopo averle fatte cuocere al vapore, insaporirle in un tegame con uovo, aromi, formaggio e sale. Stendere una sfolgia sottile in una tortiera ben unta, distribuire il ripieno, coprire con una sfoglia più sottile, saldando bene i bordi.

  • 2

    Bucare con una forchetta e infornare a calore moderato per circa un'ora.

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