Name: Erbazzone
Yield: 4
Ingredients: Bietole; spinaci; ortiche; acetosella; etc (1 kg); pasta per pane; aglio; peperoncino; grana grattugiato; uovo; sale.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

Bietole
spinaci
ortiche
acetosella
etc (1 kg)
pasta per pane
aglio
peperoncino
grana grattugiato
uovo
sale.

1
Tritare le erbe dopo averle fatte cuocere al vapore, insaporirle in un tegame con uovo, aromi, formaggio e sale. Stendere una sfolgia sottile in una tortiera ben unta, distribuire il ripieno, coprire con una sfoglia più sottile, saldando bene i bordi.