
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 fagiano da 1 ½ kg
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di canella
- olio vegetale
Preparazione
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1
Pulite e asciugate completamente il tacchino. Frizionate le sue cavità con il composto di sale, pepe e cannella.
Infornate a teglia coperta per 20 minuti a 200°C, disponete diversi stati di canovacci per il formaggio imbevuti di brodo vegetale sul petto del fagiano.
Coprite e infornate per 2 ore a 120°C, al termine di questo tempo di cottura il fagiano è pronto per essere servito.
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