Name: Fagioli gratinati
Yield: 4
Ingredients: 400 g di fagioli bianchi erbe aromatiche; 500 g di burro; 4 cucchiai di pane grattugiato; olio; sale; pepe.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

400 g di fagioli bianchi erbe aromatiche
500 g di burro
4 cucchiai di pane grattugiato
olio
sale
pepe.

1
Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe.

Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pane grattugiato, un filo d'olio e l'acqua di cottura.

Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.