Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 500 g di borlotti
- 250 g di cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 100 g di lardo
- 100 g di chorizo
- acqua
- 1 cucchiaino di paprika
- sale
- 100 g di sanguinaccio
Preparazione
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In una pentola con acqua fredda mettete tutti gli ingredienti meno il sanguinaccio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco dolce per 2 ore circa. Dieci minuti prima di terminare la cottura aggiungete il sanguinaccio a pezzi. Servite in una casseruola di coccio.
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