
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 700 g di fagiolino piccolo
- besciamella
- 1 tuorlo
- parmigiano
Preparazione
-
1
Fate lessare i fagiolini e poi lasciateli assaporare in un tegame ì con abbondante burro.
Intanto preparate una besciamella piuttosto liquida salatela prima di versarla nel tegame con i fagiolini.
Fuori dal fuoco unitevi il tuorlo e servite cosparso di parmigiano grattugiato.
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