Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Faraona 1
- Lardo di maiale 100 gr
- Scalogno 2
- Spicchio di aglio 1
- Vino bianco 1 bicchiere
- Sale q.b.
Preparazione
-
1
Prendere una faraona, tagliarla a pezzi e lavarla.
Mettere in una padella del lardo e fare rosolare un battuto di aglio, scalogno, aggiungere i pezzi di faraona e far insaporire.
Aggiungere un bicchiere di vino e far evaporare, aggiungere i pomodori a pezzetti senza semi e buccia, sale e pepe, mescolare bene e terminare la cottura.
Come rosolare
Come sfumare
Come stufare
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