Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farro 500 gr
- Salsiccia lucanica o luganega - 300 gr
- Salvia 1 rametto
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Preparazione
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Far cuocere il farro con la salvia, aggiustare di sale.
Tagliare a rondelle spesse un dito la salsiccia fresca e farla rosolare velocemente in una padella.
Quando diventa croccante, versare nel farro insieme all'olio di cottura e cuocere per altri 10 minuti e servire.