Name: Fave al prosciutto
Yield: 4
Ingredients: Baccelli di fave 1 kg; Prosciutto crudo 100 gr; Cipolle 1; Olio extravergine d'oliva (EVO) 40 ml; Sale; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Baccelli di fave 1 kg
Prosciutto crudo 100 gr
Cipolle 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 40 ml
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente con il prosciutto tagliato a pezzi.
Aggiungete le fave fresche appena sbucciate, sale e pepe; unite qualche cucchiaio di acqua fredda e lasciate cuocere a fuoco vivo.