Name: Fave brasate col pomodoro
Yield: 4
Ingredients: 1; 5 kg fave fresche; 4 cipollotti; 2 pomodori; 1 manciata capperi sotto sale; origano; basilico; aglio; peperoncino; olio d'oliva extra-vergine; sale marino integrale; pane casereccio.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1
5 kg fave fresche
4 cipollotti
2 pomodori
1 manciata capperi sotto sale
origano
basilico
aglio
peperoncino
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
pane casereccio.

1
Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua.