
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Fave 800 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Cipolle 1
- Guanciale di maiale 120 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una padella ampia, fate scaldare l'olio e rosolatevi la cipolla tritata finemente.
Appena la cipolla risulta morbida ed appassita, unite alla padella il guanciale a dadini, mescolate e lasciate insaporire.
-
2
Una volta ben rosolato il guanciale, aggiungete le fave, regolate di sale e pepe e fate saltare il tutto per qualche minuto.
-
3
Servite le fave con il guanciale ancora calde.
Come rosolare
Come appassire
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