Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Fave secche
- lardo
- sale
Preparazione
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1
Mettere le fave secche in acqua tiepida dal giorno prima perchè riprendano la freschezza perduta.
Tagliare alcune fette di lardo in base al numero delle persone e farle cuocere in acqua leggermente salata.
A metà cottura unirvi le fave e aggiustare di sale. Consumarle calde accompagnandole con la sfoglia esterna de "su pan'e vresa" ammorbidita nel brodo.
Note
- Nome originale della ricetta: Fae larduRicetta fornita dall'EPT di Nuoro