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Cookaround

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Fegato d’agnello

Fegato d’agnello

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

½ kg di fegato d’agnello
1 cipolla tritata
3 cucchiai di burro
1 tazzina di passata di pomodoro
½ tazza d’acqua
2 spicchi d’aglio schiacciati
sale
pepe nero

1
Sciacquate il fegato completamente in acqua fredda, bollitelo, quindi, in acqua per circa 15 minuti, sciacquate nuovamente e tritatelo in piccoli pezzi.
Fate fondere il burro in una casseruola, fate dorare la cipolla nel burro, aggiungetevi il fegato e fate sobbollire.
Aggiungete la passata di pomodoro e ½ tazza d’acqua.
Aggiungetevi l’aglio schiacciato, il sale e il pepe.
Cuocete per circa altri 15 minuti.

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