
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 200gr di fegato di pollo
- 1 tazza di latte
- ¼ di tazza di grasso di pollo o margarina
- 1 cipolla media
- tagliata in quarti
- 3 uova sode sgusciate e tagliate a metà
- 200gr di prosciutto cotto o maiale fresco cotto e tagliato
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe
- 1/8 cucchiaino di polvere d'aglio (facoltativo).
Preparazione
-
1
Immergere i fegati nel latte per 2 ore. Scolare i fegati e scartare il latte. Mettere il grasso in una padella. Aggiungere i fegati e le cipolle e cuocere a fuoco medio fino a che siano teneri. Miscelare i fegati e tutti gli altri ingredienti.
Macinare o sminuzzare il tutto. Aggiungere del grasso di pollo sciolto aggiuntivo, se si vuole, per far si che sia della consistenza giusta per essere spalmabile.